طريقة عمل الدونتس

الدونتس من الحلويات المحببة للأطفال و الكبار... أنا و ابني الاوسط من محبي الدونتس و مرات كثيرة يرغب ابني في تناولها في المنزل و لأن الحاجة ام الاختراع فقد قمت بعدة تجارب و وصلت الى نتيجة ممتازة و حبيت اكتبها في المدونة لأشارككم تجربتي و ايضا حتى لا تضيع مني مقادير الوصفة.

مقادير الدونتس

أولا يجب ان اخبركم انني في هذه الوصفة استخدمت كوب سعة 200 مليلتر (الكوب الخاص بشوكولاتة نوتيللا) 
الكمية تكفي 4 اشخاص

1. 4 أكواب دقيق أبيض.
2. 4 ملاعق زبدة (ممكن استخدام زبدة مملحة أو غير مملحة )
3. 2 ملعقة طعام حليب بودرة.
4. 6 ملاعق طعام سكر (أو حسب الرغبة)
5. ملعقة صغيرة بيكنج بودر
6. ملعقة صغيرة خميرة
7. رشة ملح
8. ماء دافئ حسب الحاجة
9. سكر بودرة للتزيين (انا احب ان اطحن السكر مع حبة واحدة من الهيل ليعطية نكهه محببة)

طريقة عمل الدونتس

1. خذي ملعقة من مقدار السكر و اضيفي اليها الخميرة و بعض الماء الدافئ و غطيهم في اناء صغير قبل البدء بالعجن بربع ساعة (على الاقل) ان امكن أو حتى قبل البدء بتجهيز مكونات الوصفة مباشرة
2. في وعاء العجن انخلي الدقيق و اضيفي اليه الدقيق (يفضل ان تنخليه)، و الزبدة ، الحليب البودرة، البيكنج بودر و اخلطيهم بيدك
3. احضري نصف كوب من الماء الدافئ و صبي فيه ما تبقى من السكر و رشة الملح و ذوبيهم (ليس من الضروري ان يذوبوا تماما)
4. صبي خليط السكر و الملح  من الخطوة السابقة في اناء العجن و ايضا صبي مزيج الخميرة و السكر و ابدأي بالعجن مع اضافة الماء الدافئ بكميات قليلة عند الحاجة حتى تحصلي على عجينة متماسكة .
5. غطي العجينة و اتركيها تتخمر في مكان دافئ من نصف ساعة الى ساعة
6. قسمي العجينة الى قسمين
7. رشي بعض الدقيق على سطح نظيف و افردي العجينة و لا تبالغي في الفرد أي ان سمك العجينة يكون 1 سنتيمتر تقريبا
8. قسمي العجين الى دوائر بواسطة الدوائر الخاصة بتقسيم العجين و اذا لم تتوفر لديك هذه الدوائر استخدمي اي اناء دائري و اعملي الثقب الذي في الوسط بغطاء قارورة الماء (الحاجة أم الاختراع ^_^)
9. غطي الدونتس و اتركية لمدة 10 -15 دقيقة بعد تقسيمة حتى يرتفع قليلا
10. سخني الزيت و ابدأي في القلي مع مراعاة ان يكون الزيت على نار متوسطة
11. بعد تحمير الدونتس رشي عليه السكر البودرة و بالهناء و الشفاء